Jambon à l'os et oeuf dur : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de jambon à l’os pour les grandes occasions
Total time: 30 min
Cuisine: jambon à l'os

Jambon cuit entier avec l'os. Photo par Steven Lilley

Le jambon à l'os est une pièce de viande de porc très appréciée, rapide à préparer, savoureuse et économique. Il se retrouve souvent sur les tables de fêtes en lieu et place de l'habituel chapon farci, on l'appelle alors jambon de Noël.

Le jambon à l'os peut être cuisiné de nombreuses façons. Rôti ou laqué, il croustille sous la dent et on adore ! Associé à de la bière brune ou aromatisé de fines herbes et autres aromates, faites selon vos envies. Le plus important est de le cuire lentement et de l'arroser régulièrement pour obtenir un moelleux incomparable.

À ne pas manquer !

Gribiche

Proportions, grammages et origines des oeufs

Voir tous les articles de jambon à l'os
Voir tous les articles d'oeuf dur

Jambon à l'os et oeuf dur : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Il est bon mon jambon !

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Voir toutes les sélections de recettes de jambon à l'os
Voir toutes les sélections de recettes d'oeuf dur

Toutes les recettes de jambon à l'os et oeuf dur des Gourmets

Des idées de recettes de jambon à l'os et oeuf dur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade piémontaise au jambon

Le popoteur

De la fraîcheur dans son assiette

Croque-monsieur croque-madame au jambon cuit au foin, fromages, béchamel, oeufs, échalotes

Streetfood et cuisine du monde

Une variante de ce snacking internationalement reconnu.. Cuisinez ces croque-madame de jambon à l'os cuit au foin, parfumés au thym et à la muscade, relevés avec une bonne moutarde, du parmesan et du gruyère râpé. Ce petit sandwich chaud si typiquement français se déguste à la maison et plait à tous, ou se transporte pour le repas au bureau, où il sera réchauffé au grill.